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食川沧州麻辣火锅鸡  火锅在我国已有1900多年的历史,是中国独创的美食,麻辣火锅发源于四川,历史悠久期间技术不断提升。食川沧州麻辣火锅鸡是后来老一辈人把麻辣火锅和鸡的做法相结合,经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整,逐渐演化发展而形成今天具有独特麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特的麻辣火锅鸡,越来越受到广大食客的喜爱。因麻辣火锅鸡投资小,不占人手等特点,也越来越受到创业者的喜爱。食川沧州麻辣火锅鸡其制作相当讲究,从选料,前处理,香料,炒料,熬油,制汤,配制,火候,出锅,成品,每一道工序都很重要!尤其是香料配方、调味料的比例,更是重中之重。食川沧州麻辣火锅鸡技术是老人沿袭前人遗传下来的纯手工炒制麻辣火锅鸡底料的制作方法,最传统的独特味道的麻辣火锅鸡技术。制作食川沧州麻辣火锅鸡要注意各种工艺和技术环节,细节决定麻辣火锅鸡的质量,我们承诺,不管你有没有基础,包教包会,学不会不收费,另外赠送火锅鱼技术配方,诚信为本,免费先尝,满意后再学习。也可派人上门传授技术,全程指导开业。(制作食川沧州麻辣火锅鸡的所有香料和全套技术全部传授,如有作假、学不会、保留配方等学员可不交费,郑重承诺!)食川沧州麻辣火锅鸡技术传授电话 13013559933 —(24小时) 13869931737  0539-5221262 全套麻辣火锅鸡技术包配方—3800元  保证技术!

      食川沧州麻辣火锅鸡部分学员风采点击:食川火锅技术-部分学员风采展示

  欢迎考察并监督!如发现我们传授的麻辣火锅鸡技术配方不真实,尽可揭露和批判!


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·88888888【2016-4-18 0:02:56】
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食川沧州麻辣火锅鸡食川沧州麻辣火锅鸡   食川沧州麻辣火锅鸡技术,沧州麻辣火锅鸡最基本的特征是:第一,汤色红亮自然、淳朴可口、源于本色。(现在市场上出现的所谓的正宗沧州麻辣火锅鸡,好多其实是添加了各种非原料的东西。口味自然没法保证)第二,沧州麻辣火锅鸡麻、辣味适中;久煮不糊锅、不浑汤、不变味,(沧州麻辣火锅鸡香料用料其实也不是香料的价格越高越好,是讲究它的实用性,比如四川产的个别香料品种,口味过于重,做出的火锅鸡基本的味道让香料全部盖住了,显然是喧宾夺主了)第三,沧州麻辣火锅鸡其绝佳的口感,麻辣鲜香,营养丰富,风味独特(这点聪明的食客是能知道的)。餐饮市场是中国最大的市场,各地口味也有差异。了解顾客的口味是最基本的,解决口味差异更重要。餐饮行的定义是:口味顾客满意。不断有回头客就够了。若打着“正宗”招牌。食客不认可,那是纸上谈兵。学员来先品尝我们现场制作的麻辣火锅鸡。认可之后再学习。相信事实胜于雄辩。技术咨询电话 13013559933 后期技术咨询电话 13869931737  0539-5221262 专业传授全套技术(理论知识加实际操作)我们面向全国传授,因全国口味有差异,所以我们可以根据全国不同地区不同口味相应调整口味,直到满意为止,我们做的沧州麻辣火锅鸡不添加任何食品添加剂,不用老油(回收油、口水油),一次性锅底,传统工艺纯手工制作。技术有保证,现在已在全国成功开业多家店面,学员来先品尝我们现场调配制作的沧州麻辣火锅鸡,觉得味道正宗学习,如感觉味道不好,我们分文不收,传授技术是全套沧州麻辣火锅鸡技术,给香料配方,(全套的香料配方)绝无保留。我们有地域保护政策,如该地如传授过,以后我们在该地区就不再传授技术,保证客户的经营,专业厨师传授,不管你有没有基础,我们保证你能学会独立操作,学不会不收学费。学员学成能独立开店,如有经营和技术问题,我们负责解决,再次声明,我们是传授技术,不是加盟。用心做技术,用技术创造财富,学员学技术是做投资做生意,我们绝不会拿学员做生意开玩笑!保证技术质量。欢迎来电咨询,沧州麻辣火锅鸡只在山东临沂传授技术 不设其他地点传授

 

   食川沧州麻辣火锅鸡部分学员风采点击:食川火锅技术-部分学员风采展示

 

   学习沧州麻辣火锅鸡技术,学员来后我们根据学员要求用什么样的鸡做,先去市场选鸡,因全国各地的客户对麻、辣口味不一,我们现场调配麻辣火锅鸡底料,现场制做,现场品尝。

   我们传授的食川沧州麻辣火锅鸡技术,首先是:

1、色泽红亮自然(要比我们网站上展示的麻辣火锅鸡图片颜色好看)

2、鸡肉口感(鸡肉入口滑嫩,麻,辣,鲜,香)

3、鸡肉久煮不老(久煮不碎肉,越煮越好吃,肉质滑嫩)

4、麻辣味适中(始终保持麻味适口、辣味不冲,绵柔)

5、不油腻(吃后一点油腻感没有)

6、不浑汤(始终保持汤不浑浊)

7、久煮不变色(始终保持汤色红亮自然)

8、久煮不糊底(锅内鸡肉不动,汤煮干也不会糊锅底)

9、久煮汤不清淡(始终保持咸味,不会出现淡)

10、久煮不变味(越煮越出味、越香)

11、久吃不上火(空腹吃也不上火)

12、中草药和香料很多但尝不出来(就吃着鸡肉的香味)

食川沧州麻辣火锅鸡技术不用添加任何食品添加剂从技术手段就能实现香味持久自然。

 

   我们传授的麻辣火锅鸡技术,可以在大厅做全开放式的透明厨房,只要提前把火锅鸡底料炒好,放到厨房直接按照比例用就行,不用厨师,小工就能操作,整个制作过程均为量化标准,能始终保持口味永不改变。厨房里面只需要安装个抽风机,抽走水蒸气就行,厨房干净卫生,没有一点油烟。透明的玻璃可以让客户看到我们的麻辣火锅鸡的制作过程,让顾客吃的明白,吃的干净放心。沧州麻辣火锅鸡的火锅底料制作,香料用料很多,但用量很小,所以成本很低,纯技术手工制作。

 

   解释下:食川沧州麻辣火锅鸡?可以追溯下麻辣火锅是发源于四川,我们起的名字“食川”就是四川的谐音。食川沧州麻辣火锅鸡的简称有:沧州麻辣火锅鸡、沧州火锅鸡、食川麻辣火锅鸡、食川火锅鸡、食川沧州火锅鸡等。称:食川沧州麻辣火锅鸡?中国有八大菜系,鲁菜中鸡做的是最好的,可以追溯下,家老人讲,我们家老一辈的人把麻辣火锅和鸡的做法相结合,经过很多年几代人的逐步调整麻辣火锅鸡技术的制作工艺和味道调整逐渐演化发展而形成的具有麻辣鲜香味道独特的麻辣火锅鸡,后来我们家对外传授这门麻辣火锅鸡技术,才传向全国各地和沧州市,但现在市场上很多都不是真正的麻辣火锅鸡技术了,鱼龙混杂。“沧州”只是我们食川沧州麻辣火锅鸡技术的一个代名词,我们的全称是“食川沧州麻辣火锅鸡技术”。技术是不分地域的,我们传授的麻辣火锅鸡技术是老人沿袭前人遗传下来的纯手工炒制麻辣火锅鸡底料的制作方法,最传统的独特味道的麻辣火锅鸡技术。

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